2025.08.20
WEBサイトをリニューアルしました。
2025.08.20
10月の営業日はこちら
2025.08.20
9月の営業日はこちら
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子供イス
お子様用の椅子、食器など
ご用意しております。
小さなお子様の安心してご来店ください！ -
お菓子あり
お子様に一つプレゼントしております。
赤ちゃん用のお菓子も
ご用意しております！ -
卓上のゆで卵
『小腹が空いては戦はできぬ。』
そのまま食べてもよし、
ラーメンに入れても良し！1つ50円です！
スープ
選び抜いたゲンコツなどのガラ類と数種類の香味野菜を10時間以上じっくりと煮込み、骨の髄、野菜の甘みを極限までを抽出することで生まれる濃厚で深い味わい。時代とともに変わるお客様の舌に寄り添い、より香り高く、よりまろやかなスープに仕上げいます。
チャーシュー
中火で煮込み、ゆっくりじっくり仕上げることによって豚本来の風味を損なわず脂身赤身共に口溶けの良いチャーシューに仕上げています。煮汁に使われる醤油も独自のブレンドで肉の状態に合わせて日々調整しています。
麺
北海道ラーメンの代名詞ともいえる、西山製麺。
その特徴は、コシのある歯切れの良いちぢれ麺と、小麦の香りが広がる風味の良さ。中でも出来立ての麺を使用し濃厚スープとの組み合わせでその存在感を最大限に発揮します。
当店の駐車場は 店前と店裏 にございます。
また、第2駐車場 は「ホダカ江別店」の向かい、
国道12号線を挟んだ場所にございます。
